Cum se combina CORECT alimentele la o masa? Slabeste mancand corect.
- Irina Smith - Consultant Dieta si Nutritie - UK
- Sep 29, 2015
- 3 min read
Acest subiect este unul extrem de complex. Modul in care combinam alimentele la o masa are un efect direct asupra sistemului nostru digestiv si evident o influienta asupra sanatatii noastre. Prin acest blog nu dorim sa oferim o lectie de nutritie ci mai degraba un stil de viata sanatos.
Un lucru extrem de important este sa recunoastem principalele grupe de alimente , cum se digera singure sau in combinatie intre ele.
Multi se plang ca nu manca nimic si tot nu slabesc, sau se ingrasa numai din fructe sau se plang de balonari si constipatie. Toate aceste probleme se pot rezolva atat de usor numai prin stilul cum combinam alimentele la o masa.
Chiar daca nu reusim 100% sa respectam aceste principii, dar macar sa incercam sa urmarim si sa intelegem ce inseamna acest lucru si sa nu mai dam vina pe faptul ca nu reusim sa slabim.
1. Nu combina carbohridrati cu alimentele acide.
Exemplu carfofii, mazare, fasole, banane etc cu lamaie, portocale, ananas, rosii etc.
Aciditatea din fructe de exemplu duce la incetinirea digestiei alimentelor cu carbohidrati.
Deaceea apare fermentatia care otraveste organismul.
Daca doresti o portocala dupa masa, lasa cam un sfert de ora dupa masa.
Rosiile de exemplu se pot combina in salata verde sau alimentele cu grasime "sanatoasa"
2. Nu combina proteina concentrata cu carbohidratii concentrati - asa numita BOMBA CALORICA!
Alune, nuci, oua, branza sau alte proteine cu cartoful, painea, cereale, fructe dulci, biscuiti etc.
Toti am mancat si vom mai manca un sandwich, dar nu uita natura nu a cread acest produs, noi l-am inventat.
Digestia carbohidratilor este foarte diferita de cea a proteinelor. Este un proces complex care atrage diferite tipuri de digestie care nu se potrivesc in cazul combinatiei proteina - carbohidati.
De preferat este este painea de graham cu carnea de curcan sau pui.
3. Nu amesteca 2 tipuri de proteina concentata la o singura masa
Nu amesteca nucile cu carnea sau oua cu carne, branza cu oua etc.
2 tipuri de proteina au o componenta diferita si atrag diferite tipuri de enzime pentru digestie.
Este de preferat la o masa un singur tip de proteina!
Exista multe diete care sustin ca vei slabi daca mananci doar carne, oua, cascaval, etc. Insa digestia este ingreunata, fiecare proteina avand nevoie de un anumit timp pentru metabolizare, ficatul lupta din greu, iar sanatatea ta va fi data peste cap.
Nu combina: oua si sunca, nuci si carne, carne si lapte, oua si branza, etc!
4. Nu amesteca proteina cu grasimea
Inseamna sa nu combini untul, uleiul etc cu carne , oua, branza, alune etc.
5. Nu amesteca proteina cu fructele acide.
Portocalele, rosiile, lamaia, ananasul etc cu carne oua etc.
Exceptie : avogado!!!!
6. Consuma pepenele SINGUR!
Lasa un timp intre mese apoi manca pepenele. Multi spun ca nu pot manca pepene fiidca se baloneaza sau chiar au dureri. De fapt nu manca corect si nu lasa un timp suficient intre mese.
Alte reguli:
Daca iti place laptele , consuma-l singur, nu-l combina. Laptele nu se digera in stomac, ci in duoden.
Dulcele:
Nu este recomandat nici un dulce la o masa, dar in anumite ocazii daca nu respeci o dieta de slabit atunci tine cont de cum combini dulcele.
Bomboane, gem, dulceata, miere etc pe paine sau prajituri duc la FERMENTATIE!
Sunt mult mai multe de spus, dar acestea sunt in mare problemele care apar din combinatia proasta a alimentelor.
Atentie cand deschizi frigiderul si incepi sa amesteci cam tot ce gasesti acolo din cauza ca nu ai timp, sau iti este foame.
Acorda atentie alimentatiei sanatoase, evita dietele de tot felul pe care le copiezi de pe internet sau fiindca ai auzit-o de la o colega.
Da click mai jos si alege ce doresti sa urmezi.
Comments